MOORex verwelkomt kleine koks en bakkers.
Live kookdemonstratie op de Clemens School in Wesuwe
Live kookdemonstratie op de Clemens School in Wesuwe
Wesuwe Tijdens de herfst- en wintermaanden zijn de leerlingen van de natuurparkscholen extra enthousiast: het is weer tijd om te bakken, te koken en samen plezier te maken! Ook op de Clemens School in Wesuwe was de spanning hooggespannen, want daar vond het jaarlijkse kookevenement voor groep 3 plaats – en dit keer met een speciale gast: MOORex, de mascotte van natuurpark Bourtanger Moor – Veenland, werd feestelijk verwelkomd.
Juf Mareike Wathall en de vrouwen van het platteland, Silvia Vortherms en Nicole Kröger, begeleidden de kinderen tijdens een enerverende ochtend. Van 8 tot 12 uur hakten, kneedden, roerden ze – en natuurlijk smulden ze van een feestmaal.
“Ik heb thuis wel vaker geholpen, maar vandaag is het nog leuker!” zegt de negenjarige Vika, terwijl zij en Piet geconcentreerd het deeg roeren dat in de schoolkeuken wordt bereid onder leiding van Nicole Kröger. Ondertussen is Silvia Vortherms in de kantine ook druk aan het roeren: ze laat een groepje zien hoe je fruitkwark maakt en roostert havervlokken voor de knapperige topping. Ook staat er een groentesoep met zelfgemaakte croutons op het menu.
En zelfs opruimen? "Het is vandaag verrassend leuk!", lachen de twee vrouwen van het platteland – want samenwerken brengt hen dichter bij elkaar.
De praktijksessie wordt aangevuld met wetenschapslessen: de leerlingen van groep 3 verdiepen zich momenteel in het thema gezonde voeding. Leerkracht Mareike Wathall legt uit: "We onderzoeken waar ons voedsel vandaan komt, bestuderen de voedingspiramide en hebben bijvoorbeeld onderzocht hoeveel suiker er in ketchup zit of wat het vetgehalte is van verschillende producten." De praktische toepassing is "het absolute hoogtepunt voor de kinderen."
"Koken met de plattelandsvrouwen" is een echte win-winsituatie: kinderen leren al vroeg welke regionale producten er in hun eigen omgeving groeien en hoe ze daar gezonde gerechten mee kunnen bereiden. Tegelijkertijd dragen plattelandsvrouwen, ouders en lokale erfgoedverenigingen waardevolle kennis, ervaring en een flinke dosis enthousiasme bij – een kernprincipe van de natuurparkscholen.
De reden waarom MOORex vandaag zo enthousiast werd ontvangen door de jonge koks, heeft een mooi verhaal: de lokale vrouwenvereniging was de oorspronkelijke inspiratiebron voor de populaire mascotte van het natuurpark. Nu staat MOORex in de entree van de school en herinnert het iedereen er dagelijks aan hoeveel er te ontdekken valt in het natuurpark vlakbij – van het Wesuweerbos en de bijen in het IMME-gebied tot de Schaapskooi Bargerveen en het Emsland Moor Museum.
Als afscheidscadeau ontvingen alle koks en bakkers receptkaarten van hun favoriete gerechten. Elke kaart bevatte ook een klein 'kennissuggestie' om hun nieuwsgierigheid te prikkelen naar de vele avonturen in het natuurpark die hen nog te wachten stonden.
Juf Mareike Wathall en de vrouwen van het platteland, Silvia Vortherms en Nicole Kröger, begeleidden de kinderen tijdens een enerverende ochtend. Van 8 tot 12 uur hakten, kneedden, roerden ze – en natuurlijk smulden ze van een feestmaal.
“Ik heb thuis wel vaker geholpen, maar vandaag is het nog leuker!” zegt de negenjarige Vika, terwijl zij en Piet geconcentreerd het deeg roeren dat in de schoolkeuken wordt bereid onder leiding van Nicole Kröger. Ondertussen is Silvia Vortherms in de kantine ook druk aan het roeren: ze laat een groepje zien hoe je fruitkwark maakt en roostert havervlokken voor de knapperige topping. Ook staat er een groentesoep met zelfgemaakte croutons op het menu.
En zelfs opruimen? "Het is vandaag verrassend leuk!", lachen de twee vrouwen van het platteland – want samenwerken brengt hen dichter bij elkaar.
De praktijksessie wordt aangevuld met wetenschapslessen: de leerlingen van groep 3 verdiepen zich momenteel in het thema gezonde voeding. Leerkracht Mareike Wathall legt uit: "We onderzoeken waar ons voedsel vandaan komt, bestuderen de voedingspiramide en hebben bijvoorbeeld onderzocht hoeveel suiker er in ketchup zit of wat het vetgehalte is van verschillende producten." De praktische toepassing is "het absolute hoogtepunt voor de kinderen."
"Koken met de plattelandsvrouwen" is een echte win-winsituatie: kinderen leren al vroeg welke regionale producten er in hun eigen omgeving groeien en hoe ze daar gezonde gerechten mee kunnen bereiden. Tegelijkertijd dragen plattelandsvrouwen, ouders en lokale erfgoedverenigingen waardevolle kennis, ervaring en een flinke dosis enthousiasme bij – een kernprincipe van de natuurparkscholen.
De reden waarom MOORex vandaag zo enthousiast werd ontvangen door de jonge koks, heeft een mooi verhaal: de lokale vrouwenvereniging was de oorspronkelijke inspiratiebron voor de populaire mascotte van het natuurpark. Nu staat MOORex in de entree van de school en herinnert het iedereen er dagelijks aan hoeveel er te ontdekken valt in het natuurpark vlakbij – van het Wesuweerbos en de bijen in het IMME-gebied tot de Schaapskooi Bargerveen en het Emsland Moor Museum.
Als afscheidscadeau ontvingen alle koks en bakkers receptkaarten van hun favoriete gerechten. Elke kaart bevatte ook een klein 'kennissuggestie' om hun nieuwsgierigheid te prikkelen naar de vele avonturen in het natuurpark die hen nog te wachten stonden.
In de buurt
