In Hebelermeer, mitten im Naturpark Moor, betreibt Loes Hektor mit ihrer Familie den Fehnland-Ziegenhof. Sie stellt dort Ziegenrohmilchkäse her, den sie deutschlandweit vertreibt. Wo einst das Moor die Landschaft prägte, schmückt nun ein nagelneuer Ziegenstall für 300 tierische Untermieter das Gelände.
Gläserne Käserei: Die Skybox direkt über dem Ziegenstall
Von Anfang an war Loes und Boudewijn Hektor daran gelegen, eine gläserne Käserei bzw. Ziegenhaltung aufzubauen. Gläsern das heißt, dass das Publikum willkommen ist. Jederzeit kann ein Besucher auf dem Hof die Gelegenheit nutzen, die Tiere auf der Wiese zu sehen oder auf die Empore in die Skybox zu gehen – von dort oben kann man direkt auf die Ziegen im Stall schauen! Die Skybox ist ein gemütlicher Raum, in dem sich Gruppen über den Ziegenhof informieren können, Seminare abgehalten werden oder Kaffeetafeln stattfinden – alles direkt über den Ziegen. Wer möchte, der kann die Skybox auf Anfrage anmieten. Der Ziegenstall ist in drei Areale unterteilt. Jede der drei Herden ist nach Alter und Nutzung der Tiere sortiert. In der Regel gehen immer die festen Teilherden zusammen auf die Wiese oder in den Melkstand. Solch eine Prozedur verhindert im wahrsten Sinne des Wortes „Zickerrei“- denn Ziegen haben eine feste Rangordnung und ein komplexes Sozialverhalten. Rundherum ermöglichen Futtergänge die saubere Futtergabe und Heuraufen bieten den Tieren stets Zugang zu Raufutter. Was im Stall direkt auffällt: Man würde nie vermuten, eine so große Zahl Tiere zu sehen. Es scheinen viel weniger Tiere zu sein. Dies liegt daran, dass der nur durch leichte Stoffbahnen und helle Dachelemente eingefasste, großzügige Stall den Tieren viel Platz, Luft und Licht bietet. Eine Folge davon: Es ist im Stall auffällig ruhig. 300 Tiere sind dort und man hört dennoch fast nichts.